Terrazze dell’Imperiese Rosso IGT “Gumbe di Amirai” 2021 - Tenuta Selvadolce

Rosso rubino intenso e luminoso, con delicate sfumature color granato. Al naso si presenta complesso e originale, con note di terra e tabacco in evidenza, arricchite da sentori di uvetta. Vigoroso, rustico e generoso al palato, propone un sorso non convenzionale, da assaporare lentamente.

Si tratta di un rosso interessante e originale, da abbinare a piatti di carne rossa e bianca, ma anche con primi piatti ripieni e/o al ragù.

“Gumbe di Amirai” di Tenuta Selvadolce colpisce fin dal primo approccio, grazie al suo stile rustico e vigoroso, caratterizzato da inconsuete note terrose in apertura. Siamo all’interno della recente denominazione ligure Terrazze dell’Imperiese IGT e questo Rosso è realizzato con uve granaccia in purezza, coltivate secondo i principi della biodinamica e vinificate secondo la filosofia aziendale: fermentazione spontanea con lieviti indigeni in legno e rispetto per il territorio e la natura. Ne risulta un rosso assolutamente da provare, avendo cura di stapparlo 20-30 minuti prima di servirlo.