Tenuta Selvadolce

Terrazze dell’Imperiese Rosso IGT “Gumbe di Amirai” 2021 - Tenuta Selvadolce

CHF 29.00

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Annata: 2021
Denominazione: Terrazze dell’Imperiese IGT
Vitigno: granaccia 100%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75L
Consumo ideale: 2024/2028
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici, Occasione informale
Giudizio di Tannico: 86pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Primi di carne, Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Rosso rubino intenso e luminoso, con delicate sfumature color granato. Al naso si presenta complesso e originale, con note di terra e tabacco in evidenza, arricchite da sentori di uvetta. Vigoroso, rustico e generoso al palato, propone un sorso non convenzionale, da assaporare lentamente.

Abbinamenti

Si tratta di un rosso interessante e originale, da abbinare a piatti di carne rossa e bianca, ma anche con primi piatti ripieni e/o al ragù.

Terrazze dell’Imperiese Rosso IGT “Gumbe di Amirai” 2021 - Tenuta Selvadolce: Perchè ci piace

“Gumbe di Amirai” di Tenuta Selvadolce colpisce fin dal primo approccio, grazie al suo stile rustico e vigoroso, caratterizzato da inconsuete note terrose in apertura. Siamo all’interno della recente denominazione ligure Terrazze dell’Imperiese IGT e questo Rosso è realizzato con uve granaccia in purezza, coltivate secondo i principi della biodinamica e vinificate secondo la filosofia aziendale: fermentazione spontanea con lieviti indigeni in legno e rispetto per il territorio e la natura. Ne risulta un rosso assolutamente da provare, avendo cura di stapparlo 20-30 minuti prima di servirlo.

Cantina

"La Tenuta Selvadolce si estende per circa 7 ettari in una delle zone più panoramiche delle alture di Bordighera; affacciata sul mare dell'estremo ponente ligure, a pochi chilometri dal confine con la Francia, vanta ulivi secolari, muri a secco e ... vai alla scheda della cantina