Friuli Colli Orientali Pinot Grigio Ramato DOC 2023 - Le Vigne di Zamò
Le Vigne di Zamò

Friuli Colli Orientali Pinot Grigio Ramato DOC 2023 - Le Vigne di Zamò

CHF 18.00
In pronta consegna (fino a 4 prodotti)
  • Annata: 2023
  • Denominazione: Friuli DOC
  • Vitigno: pinot grigio 100%
  • Alcol: 13.5%
  • Formato: 0.75L
  • Allergeni: Solfiti
  • Consumo ideale: 2025/2027
  • Temperatura di servizio: 8/10 °C
  • Momento per degustarlo: Cena tra amici, Occasione informale
  • Giudizio di Tannico: 85pt
  • Tipologia: Bianco
  • Abbinamenti: Crostacei, Molluschi, Primi di pesce, Secondi di pesce

Note di degustazione

Colore ramato scarico tipico del pinot grigio tradizionale friulano. Al naso esprime note fresche e floreali intense con finale di frutti tropicali e sfumature di gesso e calcare che contraddistinguono il terroir. Molto fresco e pieno anche in bocca, notevole è la struttura che la macerazione conferisce al vino, che si amalgama all’acidità e salinità nel retrogusto finale.

Abbinamenti

Ottimo come aperitivo, al bicchiere con crostacei e antipasti crudi, a tavola può accompagnare primi piatti come zuppe, minestre, ma anche qualche delicato pesce al forno.

Friuli Colli Orientali Pinot Grigio Ramato DOC 2023 - Le Vigne di Zamò: Perchè ci piace

Le uve selezionate e diraspate macerano per una notte, a freddo, a contatto con le bucce. Il giorno successivo vengono pressate e il mosto ottenuto rimane un giorno in decantazione. Il terzo giorno si avvia la fermentazione in acciaio in vasche a temperatura controllata di 18° per 15 giorni circa. Segue travaso e affinamento per 6 mesi sulle fecce fini con bâtonnage settimanali. Non viene svolta la fermentazione malolattica.

Cantina

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*Offerta valida su Tannico dal 16/06/2025 fino al 22/06/2025 al raggiungimento di CHF 69 di vini di Le Vigne di Zamò. Fino a esaurimento scorte.

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