Ronc Platát

Friuli Colli Orientali Friulano DOC "Refuso" 2021 - Ronc Platát

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Annata: 2022
Denominazione: Friuli Colli Orientali Friulano DOC
Vitigno: friulano 100%
Alcol: 15%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2024/2028
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Cena formale
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Piatti speziati, Primi di pesce, Secondi di pesce

Note di degustazione

Si presenta con un colore paglierino intenso, tendente al dorato in controluce. Intenso al naso con tocchi di pesca, melone estivo, cedro e gelsomino. Sfumature di spezie nobili e gesso completano il nobile mosaico. Corposo ed elegante al contempo, sorprende in termini di persistenza e articolazione sensoriale.

Abbinamenti

Ottimo con i formaggi freschi, risulta versatile a tavola con i primi e i secondi a base di pesce, come gli gnocchi agli scampi e le seppie ripiene.

Friuli Colli Orientali Friulano DOC "Refuso" 2021 - Ronc Platát: Perchè ci piace

Il "Refuso" Friuli Colli Orientali Friulano DOC di Ronc Platát nasce dai grappoli selezionati dell’omonima varietà. La fermentazione in acciaio è seguita da una maturazione di 12 mesi in barrique, per poi proseguire l’affinamento in bottiglia. Un bianco che unisce potenza, eleganza e aderenza territoriale, nel rispetto della filosofia produttiva della giovane cantina friulana.

Cantina

“Ronc” è termine noto nel mondo del vino che significa, in dialetto friulano, “casa in collina con vigna”, ma “platát” rende meglio l’idea, in questo caso significa “nascosto”. La cantina Ronc Platát ha una storia recentissima ed ha preso forma grazie a Tommaso Zanuttini, avvocato presso un grande studio legale che ha deciso di lasciare tutto per seguire la sua passione per il vino e per il territorio in cui è nato. Tutto ha avuto inizio grazie ad alcune vigne prese in affitto, ascoltando i preziosi consigli di alcuni produttori amici dell’area del Collio e dei Colli Orientali, fino a raggiungere i 6 ettari attualmente destinati alle varietà a bacca bianca simbolo come lo chardonnay, il friulano e la ribolla gialla.

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