Giudizio di Tannico: 98/100
Franciacorta Extra Brut Rosé Riserva DOCG “Annamaria Clementi” 2016 - Ca' del Bosco
Ca' del Bosco

Franciacorta Extra Brut Rosé Riserva DOCG “Annamaria Clementi” 2016 - Ca' del Bosco

pinot nero 100%13%0,75 L

CHF 190.00

Franciacorta Extra Brut Rosé Riserva DOCG “Annamaria Clementi” 2016 - Ca' del Bosco

CHF 190.00
Esaurito

In breve

Vitigno
pinot nero 100%
Denominazione
Franciacorta DOCG
Alcol
13%
Servizio
10–12 °C
Da bere
2024–2030
Formato
0,75 L
Regione
Lombardia
Annata
2016
Tipologia
Spumante
Classificazione
Rosé
Momento per degustarlo
Ricorrenza da festeggiare

Note di degustazione

Alla vista ha un colore che richiama la tonalità del rosa salmone, attraversata da una fila di bollicine fini, decisamente persistenti nella durata con cui si propongono. Ricco e stratificato il ventaglio di profumi che avvolge il naso, dove lieviti e pasticceria si uniscono a sentori di frutta candita, pepe rosa e ribes rosso. Al palato è di ottima struttura, liscio e vellutato, con un sorso che delinea una preziosa traccia minerale e che si annuncia quasi eterno grazie alla grande persistenza.

Abbinamenti

È il vino ideale per essere aperto in occasione di formali e importanti aperitivi. Da provare con degli scampi crudi marinati accompagnati da un’insalatina di pompelmo rosa e avocado.
Crostacei
Crudità di pesce
Molluschi

Perché ci piace

Giudizio di Tannico: 98/100
La massima espressione del puro pinot nero vinificato in versione Rosé: così si può definire questo Franciacorta Extra Brut Riserva DOCG “Annamaria Clementi”, etichetta che nasce dall’arte di saper assemblare le uveprovenienti da tre delle vigne più storiche di proprietà di Ca’ del Bosco. Riposa sui lieviti per ben otto anni, al fine di acquisire un’armonia olfattiva e un corpo senza pari. È di estrema finezza grazie all’equilibrio gustativo supremo, che la rende una bottiglia mitica, da collezione per chi ama investire nel mondo del vino o da bevuta memorabile per chi vuole concedersi subito il lusso di una bollicina indimenticabile!

Punteggi e premi

  • Giudizio di Tannico: 98/100
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