Giudizio di Tannico: 80/100
Fixin Village 2022 - Domaine Armelle & Jean-Michel Molin
Domaine Armelle & Jean-Michel Molin

Fixin Village 2022 - Domaine Armelle & Jean-Michel Molin

pinot noir 100%13%0,75 L

CHF 55.00

Fixin Village 2022 - Domaine Armelle & Jean-Michel Molin

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Vitigno
pinot noir 100%
Denominazione
Fixin AOC
Alcol
13%
Servizio
16–18 °C
Da bere
2026–2030
Formato
0,75 L
Regione
Borgogna
Annata
2022
Tipologia
Rosso
Momento per degustarlo
Cena tra amici

Note di degustazione

Colore rosso rubino. Al naso esprime un bouquet delicato e caratteristico con profumi di piccoli frutti di bosco, ribes, fragoline, lamponi. Al palato ha buona struttura, aromi fruttati, accompagnati da tannini ben integrati e da una piacevole freschezza.

Abbinamenti

Si abbina molto bene a secondi piatti di carni rosse, agnello e piccola selvaggina di piuma.
Secondi di carne rossa

Perché ci piace

Giudizio di Tannico: 80/100
Fixin Village del Domaine Armelle & Jean-Michel Molin, rispecchia in modo fedele le caratteristiche del territorio. E un pinot noir in purezza, che in questa zona si esprime con una buona struttura, aromi fruttati piuttosto intensi e presenza di tannini importanti, capaci di evolvere in maniera elegante e vellutata. Dopo la vendemmia manuale e la fermentazione a temperatura controllata, come da tradizione, il vino matura in barriques di rovere francese.

Punteggi e premi

  • Giudizio di Tannico: 80/100
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