Fiano di Avellino Riserva DOCG ”Villa della Congregazione” 2022 - Villa Diamante

Giallo paglierino intenso con riflessi dorati. Il naso intreccia sentori di fiori bianchi, agrumi maturi, frutta a polpa bianca, erbe aromatiche e note balsamiche. In bocca è strutturato e avvolgente, fresco e marcatamente sapido, di lunga persistenza.

Ideale per accompagnare i crostacei, è perfetto insieme con il risotto ai gamberi e agrumi.

Si lascia apprezzare per la sua capacità di andare oltre il profilo immediato e fragrante di molti bianchi giovani. La Vigna della Congregazione è un Fiano che punta sulla profondità: il lavoro sulle fecce fini costruisce volume, mentre la freschezza e la mineralità mantengono il sorso energico e allungano il finale. È anche un vino che racconta l'eredità di Antoine Gaita, figura importante nella valorizzazione del Fiano di Avellino, oggi portata avanti dalla sua famiglia. Una bottiglia da scegliere per chi cerca un bianco campano dalla forte identità, capace di accompagnare la tavola e di regalare nuove sfumature dopo qualche anno in cantina.