Etna Metodo Classico Rosé DOC "Chiuse" 2019 - Torre Mora

L’Etna è sicuramente uno dei territori più interessanti nel panorama enologico internazionale. In particolare, la combinazione tra altitudine e forti escursioni termiche si sta rivelando preziosa visto l’evidente mutamento climatico. L’altro fondamentale elemento che rende il vulcano unico è il suolo, fonte inesauribile di minerali. In questo contesto, di eccezionale bellezza e di indiscussa vocazione vitivinicola sorge Torre Mora, l’azienda siciliana di proprietà della famiglia Piccini che vanta 25 ettari di vigneti, dislocati tra i comuni di Castiglione di Sicilia e Linguaglossa, nel versante nord dell’Etna. Agricoltura biologica, alta densità d’impianto e basse rese sono gli ingredienti alla base della produzione che mira da sempre alla qualità e all’espressività territoriale. La filosofia di Torre Mora è riussumibile nel rapporto simbiotico tra vitigno e territorio: protagoniste della storia sono le varietà simbolo dell’area ovvero il nerello mascalese, il nerello cappuccio e il carricante. La gamma include le tre versioni ferme attualmente previste dal disciplinare di produzione dell’Etna DOC, bianco, rosato e soprattutto l'Etna rosso DOC "Scalunera". Vini dal carattere unico, che rappresentano al meglio la forza e l’eleganza tipiche del vulcano.

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