Côte Rôtie "Champin Le Seigneur" 2021 - Domaine Jean Michel Gerin
Domaine Jean-Michel Gerin

Côte Rôtie "Champin Le Seigneur" 2021 - Domaine Jean Michel Gerin

CHF 83.00
  • In pronta consegna (fino a 5 prodotti)
  • Annata: 2021
  • Denominazione: Côte-Rôtie AOC
  • Vitigno: syrah 90%, viognier 10%
  • Alcol: 13%
  • Formato: 0.75L
  • Allergeni: Solfiti
  • Consumo ideale: 2024/2033
  • Temperatura di servizio: 18/20 °C
  • Momento per degustarlo: Cena formale
  • Giudizio di Tannico: 93pt
  • Tipologia: Rosso
  • Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa, Selvaggina

Note di degustazione

Nel bicchiere ha una tonalità di rosso molto scura, quasi inchiostro. Il naso è sopraffatto da profumi stratificati, che partono dal fruttato, con note di ciliegia e ribes rosso, per poi virare verso aromi terziari speziati e legnosi. Al palato è fresco e concentrato, ricco, con un tannino molto definito. Chiude con un finale lungo, caratterizzato da un retrogusto olfattivo di liquirizia candita.

Abbinamenti

Ha una struttura notevole, ideale con piatti a base di carne e selvaggina, cucinati con diverse preparazioni. Ottimo anche con i formaggi stagionati, dà il meglio di sé con il filetto di capriolo con riduzione di mirtilli.

Côte Rôtie "Champin Le Seigneur" 2021 - Domaine Jean Michel Gerin: Perchè ci piace

Una grande cuvée, frutto di una rigida selezione di uve syrah e viognier provenienti dai diversi vigneti situati nel nord della Côte Rôtie, che grazie al perfetto equilibrio tra altitudine, suolo e microclima, trovano le condizioni ideali per una crescita perfetta: ecco lo Champin Le Seigneur, taglio dal carattere armonioso e dalla forte longevità, che rappresenta il meglio della produzione del Domaine Jean Michel Gerin. Le uve macerano per 3 settimane in acciaio, per poi svolgere la malolattica in barriques, in parte nuove e in parte di primo e secondo passaggio, dove poi il vino matura lentamente per 18 mesi. Una bottiglia da custodire in cantina, per consentirle di invecchiare ancora per qualche anno: sublime!

Cantina

Dodici ettari di sogni e ambizioni, coltivati nel cuore della Côte-Rôtie: Jean-Michel Gerin è uno dei personaggi più istrionici di tutta la Valle del Rodano, oltre ad essere un viticoltore con un grande pedigree, visto che la sua famiglia coltiva ... vai alla scheda della cantina

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