Tannico 92

Collio Chardonnay DOC 2023 - Borgo del Tiglio

Name: Collio Chardonnay DOC 2023 - Borgo del Tiglio
Brand: Borgo del Tiglio
SKU: 20BTCH23B
Price: 66.0 CHF
Availability: InStock

chardonnay 100% 13.5% 0.75L

Artigiani

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Collio Chardonnay DOC 2023 - Borgo del Tiglio

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Vitigno: chardonnay 100%
Denominazione: Collio DOC
Alcol: 13.5%
Servizio: 8/10 °C
Da bere: 2025/2029
Formato: 0.75L
Regione: Friuli Venezia Giulia
Annata: 2023
Tipologia: Bianco
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Allergeni: Solfiti

Note di degustazione

Giallo paglierino luminoso alla vista. Richiami fruttati di mela gialla aprono lolfattiva, che poi si sviluppa su sfumature vanigliate e su note tostate, minerali e agrumate. Sapido e fresco il palato, contraddistinto da una lunga persistenza e da una chiusura che ritorna sulla mineralità.

Abbinamenti

Accompagna alla perfezioni la cucina a base di pesce. Ottimo con il dentice alle erbe.

Crostacei

Secondi di pesce

Perché ci piace

Tannico 92 /100

La vinificazione inizia con una soffice pressatura dei grappoli, dopodiché le uve di chardonnay sono lasciate fermentare in piccoli fusti di rovere. Successivamente, questo Chardonnay del Collio, della cantina Borgo del Tiglio, matura dai 9 ai 14 mesi in barrique di rovere francese. Elegante e lineare al palato, ricco e intenso allolfatto, è caratterizzato da una bella freschezza e da unaltrettanto gradevole mineralità.

La cantina · Artigiani Borgo del Tiglio