Chianti Classico Gran Selezione DOCG "Vigna di Sessina" 2020 - Dievole

Il “Vigna di Sessina” firmato Dievole nasce dalla migliore e rigorosa selezione di uve sangiovese coltivate nell’omonimo vigneto. Siamo di fronte a una Gran Selezione fra le più interessanti dell’intera DOCG del Chianti Classico, che mette d’accordo su punteggi eccelsi non solo la critica italiana, ma anche la stampa straniera, da Robert Parker a Wine Spectator. Le uve di sangiovese, coltivate in un terroir ricco di scheletro, vengono raccolte con cura, per poi fermentare per 14 giorni in tini di cemento, a una temperatura massima di 26 gradi. La fase di affinamento ha una durata di 17 mesi, ed è effettuata in botti di rovere francese. Profumato e incredibilmente fresco al palato, il “Vigna di Sessina” promette di evolvere ancora per diversi anni, raccontando una storia organolettica via via sempre più ricca di sfumature.