Giudizio di Tannico: 94/100
Champagne Blanc de Noirs Brut Nature Les Ruisseaux 1er Cru Millésimé 2018 - Emilien Féneuil
Emilien Féneuil

Champagne Blanc de Noirs Brut Nature Les Ruisseaux 1er Cru Millésimé 2018 - Emilien Féneuil

pinot meunier 100%13%0,75 L

Artigiani
CHF 160.00

Champagne Blanc de Noirs Brut Nature Les Ruisseaux 1er Cru Millésimé 2018 - Emilien Féneuil

CHF 160.00
Esaurito

In breve

Vitigno
pinot meunier 100%
Denominazione
Champagne AOC
Alcol
13%
Servizio
8–10 °C
Da bere
2025–2035
Formato
0,75 L
Regione
Champagne
Annata
2018
Tipologia
Champagne
Agricoltura
Biologici
Classificazione
Blanc de Noirs, Millesimato e Premier Cru
Momento per degustarlo
Cena formale
Allergeni
Solfiti

Note di degustazione

Giallo dorato il colore alla vista. Elegante e durevole il perlage. Sentori fruttati e floreali aprono il naso, poi caratterizzato da richiami mielati e da note che ricordano la crosta di pane e i lieviti. Il palato è equilibrato, corposo e di ottima lunghezza.

Abbinamenti

Perfetto per accompagnare preparazioni ricercate, è da provare in abbinamento al risotto con l’aragosta.
Crostacei
Primi di pesce
Secondi di pesce

Perché ci piace

Giudizio di Tannico: 94/100
Un Blanc de Noir Brut Nature, ovvero dosaggio zero, ovvero nessun aggiunta di zuccheri, il che vuol dire lavorare tutto alla perfezione, cesellare il frutto in vigna e rifinire il vino in cantina. Questo Champagne Blanc de Noirs Brut Nature proveniente de Les Ruisseaux 1er Cru viene prodotto da Emilien Féneuil impiegando esclusivamente uve di pinot nero, vinificate in purezza. Puro, energico e vibrante, nasce da una iniziale fermentazione in botti di legno, seguita da una seconda rifermentazione e da un lungo periodo di riposo sui lieviti. È uno Champagne con la “C” maiuscola.

Punteggi e premi

  • Giudizio di Tannico: 94/100
La cantina · Artigiani Emilien Féneuil

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Emilien FéneuilEmilien Féneuil è un giovane e talentuoso "artisan vigneron" e lavora le sue parcelle nei pressi di Sermiers, comune situato nel dipartimento della Marna.I suoi vigneti, classificati 1er Cru, guardano... Vai alla cantina