Champagne Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru "Mesnil Expérience" - André Jacquart

Champagne Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru "Mesnil Expérience" - André Jacquart

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Annata: NV
Denominazione: Champagne AOC
Vitigno: chardonnay 100%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Temperatura di servizio: 12/14 °C
Momento per degustarlo: Aperitivo, Serata romantica
Giudizio di Tannico: 92pt
Tipologia: Champagne
Abbinamenti: Crostacei, Primi di pesce, Secondi di pesce

Note di degustazione

Di colore giallo paglierino tendente al dorato, ha un perlage fine e persistente. Al naso richiama note esotiche e di agrumi, nonché la mela verde e note minerali spiccate. In bocca è asciutto, sapido, con un finale agrumato e minerale. Molto persistente.

Abbinamenti

Si abbina con piatti ed antipasti a base di pesce, crostacei e molluschi.

Champagne Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru "Mesnil Expérience" - André Jacquart: Perchè ci piace

Il Brut Nature Mesnil Expérience di André Jacquart è uno Champagne Grand Cru prodotto con uve chardonnay provenienti da Le Mesnil-sur-Oger, nella rinomata Côte des Blancs, appositamente selezionate tra le vigne più vecchie, con più di 40 anni. Il mosto fermenta per il 70% in botti provenienti dalla Borgogna e per il restante 30% in acciaio. Segue poi una lunga rifermentazione in bottiglia, sui lieviti, per 5 anni. Il Mesnil Expèrience ci fa viaggiare con la mente tra i paesaggi di Le Mesnil e della Côte des Blancs, facendoci vivere un’esperienza sensoriale a 360° gradi.

Cantina

Fu il decreto del 17 dicembre 1908 a dare il via alla delimitazione geografica dei vigneti dove si potevano coltivare uve da destinare alla produzione dello Champagne, e proprio in quell'anno Michel Jacquart acquistò i primi 2 ettari di vigne... vai alla scheda della cantina