Giudizio di Tannico: 95/100
Champagne Blanc de Blancs Extra Brut 1er Cru ”Cuvée Totum Nature” Millésimé 2018 - Emilien Féneuil
Emilien Féneuil

Champagne Blanc de Blancs Extra Brut 1er Cru ”Cuvée Totum Nature” Millésimé 2018 - Emilien Féneuil

chardonnay, petit meslier13%0,75 L

Artigiani
CHF 160.00

Champagne Blanc de Blancs Extra Brut 1er Cru ”Cuvée Totum Nature” Millésimé 2018 - Emilien Féneuil

CHF 160.00
Esaurito

In breve

Vitigno
chardonnay, petit meslier
Denominazione
Champagne AOC
Alcol
13%
Servizio
8–10 °C
Da bere
2025–2035
Formato
0,75 L
Regione
Champagne
Annata
2018
Tipologia
Champagne
Agricoltura
Biologici
Classificazione
Blanc de Blancs, Millesimato e Premier Cru
Momento per degustarlo
Cena formale
Allergeni
Solfiti

Note di degustazione

Veste il calice di un bel giallo dorato, con perlage fine e persistente. Sentori fruttati e note agrumate aprono l’ingresso al naso, poi contraddistinto da ricordi di panificazione e di lieviti. Il sorso è fresco, minerale e di ottima lunghezza.

Abbinamenti

Da stappare durante le occasioni più speciali, è ottimo insieme alle linguine con l’astice.
Crostacei
Primi di pesce
Secondi di pesce

Perché ci piace

Giudizio di Tannico: 95/100
Se da un lato il talento di Emilien Féneuil come produttore di Champagne è ormai innegabile, è altrettanto vero che lo stesso Emilien è allergico alle schede tecniche dei vini. Dello Champagne Blanc de Blancs Extra Brut 1er Cru ”Cuvée Totum Nature” sappiamo di fatto che è stato ottenuto da uve di chardonnay e di petit meslier. È un Blanc de blancs di cui si conosce anche un’altra informazione (non trascurabile): è semplicemente eccellente.

Punteggi e premi

  • Giudizio di Tannico: 95/100
La cantina · Artigiani Emilien Féneuil

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Emilien FéneuilEmilien Féneuil è un giovane e talentuoso "artisan vigneron" e lavora le sue parcelle nei pressi di Sermiers, comune situato nel dipartimento della Marna.I suoi vigneti, classificati 1er Cru, guardano... Vai alla cantina