Champagne Brut "Tradition" - Remy Bertin
- Annata: NV
- Denominazione: Champagne AOC
- Vitigno: pinot meunier 80%, chardonnay 20%
- Alcol: 12.5%
- Formato: 0.75L
- Allergeni: Solfiti
- Consumo ideale: 2023/2027
- Temperatura di servizio: 6/8 °C
- Momento per degustarlo: Aperitivo, Occasioni speciali
- Giudizio di Tannico: 90pt
- Tipologia: Champagne
- Abbinamenti: Antipasti di pesce, Crostacei
Note di degustazione
Abbinamenti
Champagne Brut "Tradition" - Remy Bertin: Perchè ci piace
Cantina
Quella dello Champagne Remy Bertin è una storia di famiglia; è negli anni '60, infatti, che Henri Remy e Jeanine Bertin acquistano i primi appezzamenti di vite a Verneuil, nella Vallée de la Marne, e successivamente, ampliando l'attività nel corso degli anni, senza rinunciare mai al duro lavoro, danno vita allo Champagne Remy Bertin. La loro attività è però cessata nel 1990 e dopo qualche anno, più precisamente nel 2018, Sandie, nipote di Henri e Jeanine, e suo marito Ludovic, hanno deciso di far rivivere e dare nuovo corso al marchio di famiglia. Oggi, i due sono molto contenti della loro scelta e orgogliosi del loro lavoro; le loro sei Cuvées - che si tratti di pinot meunier, chardonnay o pinot noir - nascono dalle migliori uve del terroir. Tra queste spiccano lo Champagne Brut Blanc de Noirs, ricercato, eloquente e dinamico e il Brut Nature, ricco, generoso e vivace. Quest'ultimo, lasciato riposare per almeno 24 mesi sui lieviti, è vivido, dinamico, allettante; una bollicina seducente e di gran fascino.
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