Champagne Brut Rosè “Cristal” 2014 - Louis Roederer

Name: Champagne Brut Rosè “Cristal” 2014 - Louis Roederer
Brand: Louis Roederer
SKU: 077/14
Price: 592.0 CHF
Availability: InStock

pinot noir 55%, chardonnay 45%12%0,75 L

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In breve

Vitigno: pinot noir 55%, chardonnay 45%
Denominazione: Champagne AOC
Alcol: 12%
Servizio: 10–12 °C
Da bere: 2022–2053
Formato: 0,75 L
Regione: Champagne
Annata: 2014
Tipologia: Champagne
Classificazione: Rosé
Momento per degustarlo: Cena afrodisiaca
Allergeni: Solfiti

Note di degustazione

Nel calice ha un colore rosa leggero, con qualche riflesso tendente al ramato; il perlage è fine e persistente, molto invitante. Il ventaglio di profumi al naso evidenzia note eleganti, dove piccoli frutti di bosco si intervallano a sfumature di amarena e confettura di frutta. In bocca è estasiante, morbido, vellutato, avvolgente e delicato, con un sorso incredibilmente equilibrato dove è l’acidità a giocare un ruolo decisivo.

Abbinamenti

Molto versatile dal punto di vista culinario, si sposa bene sia con i secondi a base di pesce che con le ricette a base di molluschi e crostacei. Da provare con un carpaccio di salmone sockeye.

Crostacei

Crudità di pesce

Molluschi

Secondi di pesce

Perché ci piace

Il vino della vita, quello che non ci si stancherebbe mai di bere: cos’altro dire su questo Champagne Brut Rosè “Cristal”, se non che la perfezione in bottiglia esiste davvero? Le uve di pinot noir e chardonnay, dopo la raccolta, vinificano per l’88% della massa in acciaio, e per il rimanente 12% in legno, senza svolgere la malolattica; poi il vino matura sui lieviti per almeno 72 mesi, al termine dei quali si procede con le operazioni di sboccatura. Un’etichetta che è un’autentica meraviglia, da riservare alle occasioni più importanti: durante una cena romantica vi consentirà di fare un’ottima figura.