Champagne Blanc De Blancs Brut Millesime 2019 - Mandois

Name: Champagne Blanc De Blancs Brut Millesime 2019 - Mandois
Brand: Mandois
SKU: 98571
Price: 58.0 CHF
Availability: InStock

100% Chardonnay12%0,75 L

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Vitigno: 100% Chardonnay
Denominazione: Champagne AOC
Alcol: 12%
Servizio: 6–8 °C
Da bere: 2025–2036
Formato: 0,75 L
Regione: Champagne
Annata: 2019
Tipologia: Champagne
Agricoltura: Biologici
Classificazione: Blanc de Blancs
Momento per degustarlo: Aperitivo, Cena formale e Per viziarsi
Allergeni: Solfiti

Note di degustazione

Giallo oro brillante. Al naso si apre su agrumi freschi, ananas e pesca, con cenni di albicocca e una sfumatura delicata di vaniglia. Il sorso è cremoso e avvolgente, sostenuto da una viva mineralità gessosa tipica della Côte des Blancs. Finale elegante e sapido, con persistenza lunga e sensazioni setose che invitano a un nuovo assaggio.

Abbinamenti

Perfetto con ostriche, carpaccio di capasanta, tartare di ricciola e crudi di mare. Da provare con una tartelletta al limone e pistacchio o con una tempura di gamberi. Ideale come Champagne da aperitivo gastronomico o per accompagnare piatti a base di pescato delicato.

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Perché ci piace

È uno Chardonnay di Champagne in purezza che coniuga brillantezza e profondità, frutto di vigneti Premier Cru e di una tradizione familiare che affonda nel 1735. La fermentazione in parte in legno, la malolattica svolta e i 60 mesi sui lieviti donano complessità e finezza, senza perdere tensione e verticalità. Un Blanc de Blancs che celebra il territorio con eleganza, cremosità e un carattere gessoso autentico e raffinato.

La cantina Mandois