Chablis Premier Cru AOC "Tröesmes" 2023 - Le Domaine D’Henri

Name: Chablis Premier Cru AOC "Tröesmes" 2023 - Le Domaine D’Henri
Brand: Le Domaine d'Henri
SKU: 4185MA23
Price: 60.0 CHF
Availability: InStock

chardonnay 100%12%0,75 L

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Vitigno: chardonnay 100%
Denominazione: Chablis AOC
Alcol: 12%
Servizio: 8–10 °C
Da bere: 2025–2032
Formato: 0,75 L
Regione: Borgogna
Annata: 2023
Tipologia: Bianco
Agricoltura: Biologici
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Allergeni: Solfiti

Note di degustazione

Giallo paglierino con riflessi verdolini, luminoso nel calice. Naso che regala che sensazioni di fiori primaverili, erbe aromatiche, agrumi e pietra focaia. Bocca tesa e affilata, salina e comunque capace di evidenziare un ottimo estratto. Persistenza agrumata e finale lievemente tostato.

Abbinamenti

Perfetto in abbinamento ai crostacei e al sashimi di salmone.

Antipasti di pesce

Crostacei

Perché ci piace

Questo vibrante Chablis “Tröesmes” dell’annata 2017 prodotto da Le Domaine D’Henri nasce da uve chardonnay raccolte a mano nel vigneto classificato 1er cru di Beauroy. Un bianco vinificato per una parte in acciaio e l’altra in legno, che esprime nel calice il carattere minerale del territorio di provenienza.