Giudizio di Tannico: 90/100
Castilla y Leon Vino Bianco “Sin Nombre” 2022 - Ismael Gozalo
verdejo 100%12%0,75 L
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In breve
- Vitigno
- verdejo 100%
- Denominazione
- Castilla y Leon
- Alcol
- 12%
- Servizio
- 10–12 °C
- Da bere
- 2025–2028
- Formato
- 0,75 L
Note di degustazione
Abbinamenti
Pollame
Secondi di carne bianca
Secondi di pesce
Perché ci piace
Giudizio di Tannico: 90/100“Sin Nombre” è un Vino Bianco prodotto nella regione spagnola Castilla y Leon. Si distingue per un sorso fresco, fruttato e compatto, donato dalla vinificazione minimalista di Ismael Gozalo. Nasce su suoli di sabbia, argilla e ghiaia da uve verdejo, coltivate con cura, vinificate con fermentazione spontanea e poi affinate in botti grandi per 9 mesi. La seconda parte dell’affinamento avviene in acciaio, dove il vino ottenuto sosta per ulteriori 10 mesi, valorizzando corpo, struttura e complessità gusto-olfattiva. Un bianco spagnolo senza nome ma con grande stoffa e carattere. Da provare!
