Giudizio di Tannico: 80/100
Calabria Bianco IGT "Efeso" 2024 - Librandi
Calabria Bianco IGT "Efeso" 2024 - Librandi
Librandi

Calabria Bianco IGT "Efeso" 2024 - Librandi

mantonico 100%14%0,75 L

CHF 15.00

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Vitigno
mantonico 100%
Denominazione
Calabria IGT
Alcol
14%
Servizio
8–10 °C
Da bere
2025–2029
Formato
0,75 L
Regione
Calabria
Annata
2024
Tipologia
Bianco
Momento per degustarlo
Cena tra amici
Allergeni
Solfiti

Note di degustazione

Giallo paglierino con riflessi dorati al calice. Regala al naso sentori fruttati, che ricordano la pesca bianca in particolare, e sono seguiti da sfumature agrumate e minerali. Morbido lassaggio, gradevolmente sapido e ammandorlato in chiusura. Buona la persistenza.

Abbinamenti

Richiede in abbinamento preparazioni saporite. Perfetto da sorseggiare insieme agli spaghetti con tonno e acciughe.
Secondi di pesce

Perché ci piace

Giudizio di Tannico: 80/100
Il mantonico è una varietà vitata a bacca bianca, che ha delle origini e una storia quasi leggendaria. Autoctono calabrese, sembra sia arrivato in Italia addirittura nellVIII secolo a.C., portato dai coloni greci. Il vino che se ne ottiene era considerato dagli imperatori romani come il vino degli Dei. Oggi è rivalutato e valorizzato da diversi vitivinicoltori calabresi, come dimostra anche questo Val di Neto Bianco IGT Efeso, prodotto dallazienda Librandi. Dopo la fermentazione, che avviene prima in acciaio poi in barrique, il vino matura per otto mesi sempre in barrique, di rovere di Allier di primo e secondo passaggio. Si completa con un affinamento in bottiglia prima di essere messo in vendita. Si dimostra morbido e rotondo, gradevole tanto al naso quanto ala palato.

Punteggi e premi

  • Giudizio di Tannico: 80/100
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