Domaine du Bel-Air

Bourgueil AOC "Clos Noveau" 2020 - Domaine du Bel-Air

CHF 132.00

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Annata: 2020
Denominazione: Bourgueil AOC
Vitigno: cabernet franc 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2024/2030
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Occasioni speciali, Serata tra intenditori
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di carne rossa, Selvaggina

Note di degustazione

Rubino profondo, dotato di una vitalità fuori dall’ordinario. I profumi di frutti neri, pepe bianco e fiori essiccati trovano l’ideale sottofondo di curcuma, noce moscata e roccia. Potente e aggraziato al contempo, si mostra succoso e dotato di un tannino dalla trama nobile. La sapidità minerale è comunque il marchio di fabbrica fino al finale balsamico.

Abbinamenti

Rosso che si esalta con carni rosse pregiate e nobili ricette a base di selvaggina da piuma.

Bourgueil AOC "Clos Noveau" 2020 - Domaine du Bel-Air: Perchè ci piace

Nasce dai migliori grappoli di cabernet franc, rigorsamente selezionati e raccolti a mano nei vigneti condotti in biologico, questo superlativo Bourgueil AOC “Clos Noveau” 2018 firmato Domaine du Bel-Air. La fermentazione spontanea in tini aperti è seguita da una maturazione di 24 in legni di vario passaggio. Autentico capolavoro, fonde potenza e raffinatezza come pochi.

Cantina

Domaine du Bel-Air è una cantina a conduzione familiare condotta da Pierre Gauthier e sua moglie Catherine, a Benais, un piccolo villaggio nel cuore della valle della Loira. Un’azienda che è stata capace di farsi conoscere grazie alle meticolose cure ... vai alla scheda della cantina