Barolo del Comune di Barolo DOCG 2022 - Scarzello

Name: Barolo del Comune di Barolo DOCG 2022 - Scarzello
Brand: Scarzello
SKU: SCARZEBARO22
Price: 50.0 CHF
Availability: InStock

nebbiolo 100%14,5%0,75 L

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Barolo del Comune di Barolo DOCG 2022 - Scarzello

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Vitigno: nebbiolo 100%
Denominazione: Barolo DOCG
Alcol: 14,5%
Servizio: 16–18 °C
Da bere: 2026–2037
Formato: 0,75 L
Regione: Piemonte
Annata: 2022
Tipologia: Rosso
Agricoltura: Naturali e Viticoltura eroica
Momento per degustarlo: Cena formale
Allergeni: Solfiti

Note di degustazione

Rosso granato il colore, elegante al calice. Gli iniziali sentori floreali di rosa e di garofano sono al naso seguiti da ricordi di marmellata di ribes e di prugne, successivamente completati da note speziate e da rimandi al rabarbaro e alla china. L’assaggio è di ottima struttura, compatto e complesso come l’olfatto, di lunga persistenza.

Abbinamenti

Da sposare alle preparazioni a base di carne, è perfetto per essere abbinato alla sella di agnello aromatizzata al timo.

Formaggi stagionati

Secondi di carne rossa

Selvaggina

Perché ci piace

Barolo del Comune di Barolo: più Barolo di questo non ce n’è.
Si parte con una fermentazione con macerazione sulle bucce che può arrivare anche a cinquanta giorni, per proseguire con un invecchiamento in botti di rovere per due anni, e poi chiudere con altri due anni di affinamento in bottiglia: il Barolo della cantina Scarzello è un Barolo che racconta le più antiche e radicate tradizioni del territorio.
Delicato nella sua energica struttura, nonostante la sua evidente complessità si lascia bere che è una meraviglia, regalando al calice un sorso elegante e raffinato, ma allo stesso tempo mai remissivo e mai scontato. È un Barolo da manuale.