La Spinetta

Barbera d'Alba DOC Superiore "Gallina" 2021 - La Spinetta

CHF 35.00

Annata: 2021
Denominazione: Barbera d'Alba DOC
Vitigno: barbera 100%
Alcol: 14.5%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2024/2028
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici, Occasioni speciali
Giudizio di Tannico: 93pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Primi di carne, Primi di terra, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Rubino intenso nel calice, al naso spiccano sentori di frutti e fiori rossi, ciliegia matura, liquirizia, delicati cenni floreali e di erbe aromatiche. Equilibrato e coerente in bocca, il sorso è interamente giocato sulle tonalità scure, con tannini setosi ed eleganti.

Abbinamenti

Perfetto l’abbinamento con piatti tipici del territorio ma anche con filetto al pepe verde e arrosto di vitello.

Barbera d'Alba DOC Superiore "Gallina" 2021 - La Spinetta: Perchè ci piace

La Barbera d'Alba DOC "Gallina" firmata La Spinetta propone un vino rosso d’inaspettata eleganza e gradevolissima bevibilità. Nasce da uve barbera raccolte a mano nell’omonimo vigneto situato a Neive (in provincia di Cuneo), posto a circa 250 metri di altitudine e dal suolo marnoso e calcareo, ricco di sabbie chiare. Dopo una vinificazione in acciaio, il vino effettua la fermentazione malolattica e la successiva maturazione di 18 mesi in botti di rovere francese di secondo e terzo passaggio. Quindi affina per altri 12 mesi in bottiglia, rivelando un rosso piemontese raffinato e suadente, caratterizzato da misurata acidità e lunga persistenza gusto-olfattiva.

Cantina

Cantina di primissimo piano delle Langhe e dell’astigiano, La Spinetta nasce nel 1977 grazie allo spirito di iniziativa di Giuseppe e Lidia Rivetti. La storia della cantina ha però inizio molto prima, nel 1890, quando Giovanni Rivetti lascia il Piemonte ... vai alla scheda della cantina