Giudizio di Tannico: 80/100
Barbera d'Alba DOC 2022 - Cascina Baricchi
Cascina Baricchi

Barbera d'Alba DOC 2022 - Cascina Baricchi

barbera 100%13%0,75 L

Artigiani
CHF 31.00

Barbera d'Alba DOC 2022 - Cascina Baricchi

CHF 31.00
Esaurito

In breve

Vitigno
barbera 100%
Denominazione
Barbera d'Alba DOC
Alcol
13%
Servizio
16–18 °C
Da bere
2023–2027
Formato
0,75 L
Regione
Piemonte
Annata
2022
Tipologia
Rosso
Agricoltura
Naturali
Momento per degustarlo
Cena tra amici

Note di degustazione

Alla vista, color rosso rubino denso e cupo. Il naso si esprime su profumi intensi di fiori viola, di frutta fresca (prugna, ciliegia, lampone) e di spezie, con una nota erbacea e boisé. In bocca, si apre con grande equilibrio e freschezza, avvolgendo il palato con morbidezza e tannini ben amalgamati. Persistente, armonico e fine.

Abbinamenti

Questa Barbera d'Alba si accosta magnificamente a primi piatti a base di legumi e verdure, come una pasta e fagioli o delle minestre di verdura e cereali. Ottimo anche con un risotto all'ossobuco.
Primi di terra

Perché ci piace

Giudizio di Tannico: 80/100
La Barbera d'Alba di Cascina Baricchi deriva da vigneti del comune di Neviglie, nelle Langhe. La vendemmia è stata tradizionale con raccolta delle uve a mano. Fermentazione tradizionale in acciaio, macerazione di circa 10 giorni con la tecnica del rimontaggio totale. Affinamento in botti di rovere per 12 mesi, tra tonneaux da 500 litri e barriques vecchie e nuove.

Punteggi e premi

  • Giudizio di Tannico: 80/100
La cantina · Artigiani Cascina Baricchi

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