Arbois Pupillin "Ploussard" 2024 - Domaine de la Renardière

Name: Arbois Pupillin "Ploussard" 2024 - Domaine de la Renardière
Brand: Domaine de la Renardière
SKU: DR03223-24
Price: 36.0 CHF
Availability: InStock

poulsard 100%12,5%0,75 L

Artigiani

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Arbois Pupillin "Ploussard" 2024 - Domaine de la Renardière

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Vitigno: poulsard 100%
Denominazione: Arbois Pupillin AOC
Alcol: 12,5%
Servizio: 16–18 °C
Da bere: 2026–2031
Formato: 0,75 L
Regione: Jura
Annata: 2024
Tipologia: Rosso
Agricoltura: Biologici, Biodinamici e Naturali
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Allergeni: Solfiti

Note di degustazione

Rosso rubino tenue. Al naso si esprime con sentori dominanti di piccoli frutti rossi, note di cannella, chiodi di garofano e noce moscata e cenni di sottobosco. Al palato si presenta fine, con tannini setosi e una buona acidità. Persistente.

Abbinamenti

Ottimo in abbinamento a preparazioni rustiche, si sposa bene con il petto d'anatra confit e i formaggi stagionati.

Formaggi stagionati

Secondi di carne bianca

Secondi di carne rossa

Perché ci piace

L'Arbois Pupillin "Ploussard" di Domaine de la Renardière nasce dalle uve dell'omonimo vitigno, noto forse ai più come poulsard. Prodotto a partire da un vigneto di 28 anni allevato su suoli argillo-calcarei, matura in legno per 12 mesi e si presenta, fin da subito, di grande personalità. Agile, scattante e sorprendentemente fresco, conquista senza troppi sforzi.

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