Giudizio di Tannico: 88/100
Arbois Pupillin AOC Ploussard 2022 - Domaine Overnoy-Crinquand
Domaine Overnoy-Crinquand

Arbois Pupillin AOC Ploussard 2022 - Domaine Overnoy-Crinquand

poulsard12,5%0,75 L

Artigiani
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Arbois Pupillin AOC Ploussard 2022 - Domaine Overnoy-Crinquand
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In breve

Vitigno
poulsard
Denominazione
Arbois-Pupillin AOC
Alcol
12,5%
Servizio
16–18 °C
Da bere
2025–2030
Formato
0,75 L
Regione
Jura
Annata
2022
Tipologia
Rosso
Agricoltura
Biologici
Momento per degustarlo
Cena tra amici
Allergeni
Solfiti

Note di degustazione

Rosso rubino chiaro, luminoso. Si avvertono profumi di erbe aromatiche, note di frutta rossa, melograno, tocchi agrumati, echi iodati e sbuffi sulfurei; al sorso è fresco, sapido, dinamico.

Abbinamenti

Accompagna una selezione di salumi.
Primi di terra
Salumi
Secondi di carne bianca

Perché ci piace

Giudizio di Tannico: 88/100

Prodotto in Jura dalla cantina biologica Domaine Overnoy Crinquand, il Ploussard è ottenuto da uve autoctone, coltivate in un vigneto di circa 50 anni, posto su un suolo calcareo e marnoso. La fermentazione viene innescata dai lieviti indigeni; successivamente il vino affina per 12 mesi in acciaio, a cui segue una sosta di 18 mesi in bottiglia.

La cantina · Artigiani Domaine Overnoy-Crinquand

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Domaine Overnoy-CrinquandIl Domaine Overnoy-Crinquand si trova a Pupillin nel cuore della regione francese dello Jura e nei pressi di Arbois, località caratterizzata da terreni ricchi di rocce calcaree, marne grigie, blu... Vai alla cantina