Alexander Valley Cabernet Sauvignon "Director’s Cut" 2020 - Francis Ford Coppola Winery

Rosso intenso. È ricco di profumi fruttati che richiamano prugne, ciliegie e mirtilli. Offre allolfatto anche note di cacao e sfumature speziate di pepe nero. In bocca si rivela ricco e maturo, con tannini dolci e un finale prolungato e di grande concentrazione.

Si sposa con carni rosse, cacciagione, formaggi stagionati e piatti strutturati. Ottimo con lo stufato di manzo.

LAlexander Valley, affiancata da entrambi i lati da colline e montagne, è caratterizzata dal fatto di avere zone dalle diverse situazioni climatiche. La parte sud, soggetta alla nebbia, è più fresca rispetto alla parte nord, mitigata dal clima marittimo. Le svariate tipologie di terreno dellAlexander Valley, inoltre, fanno sì che vi si possano coltivare diversi vitigni, tra cui il più diffuso è senza dubbio il cabernet sauvignon. Il Cabernet Sauvignon della linea Directors Cut della Rubicon Estate matura in botti di rovere francese. L'Alexander Valley Cabernet Sauvignon Directors Cut 2014 della Francis Ford Coppola WineryPuò essere conservato ancora per svariati anni.