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DEGUSTAZIONE ALLA CIECA

La degustazione alla cieca richiede una selezione accurata di vini che possano stimolare l'analisi sensoriale. Ideale includere vini della stessa tipologia ma da regioni diverse, come Pinot Nero da Borgogna, Alto Adige e Nuova Zelanda. Interessante il confronto tra vitigni simili come Syrah e Sangiovese, o tra diverse espressioni dello stesso vitigno. Importante variare le fasce di prezzo e includere alcune "sorprese" per stimolare la discussione. Fondamentale la corretta temperatura di servizio e la sequenza di degustazione.

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Châteauneuf du Pape Rouge "Galets Blonds" 2019 - Patrick Lesec
Robert Parker 94/100
RP
94
James Suckling 92/100
JS
92
Esclusiva di Tannico
Patrick Lesec Châteauneuf du Pape Rouge "Galets Blonds" 2019 - Patrick Lesec
CHF 37.00
Toscana Rosso IGT "Lux Vitis" 2021 - Luce della Vite
Luce della Vite Toscana Rosso IGT "Lux Vitis" 2021 - Luce della Vite
CHF 162.00
Sannio Coda di Volpe DOC 2022 - Fattoria La Rivolta
Fattoria La Rivolta Sannio Coda di Volpe DOC 2022 - Fattoria La Rivolta
CHF 12.00
Franciacorta DOCG '"61 Nature" 2016 Magnum - Berlucchi
Berlucchi Franciacorta DOCG '"61 Nature" 2016 Magnum - Berlucchi
CHF 89.00
Kakovostno Vino Belo ZGP “Brda” 2022 - i Klivi Vini degli artigiani
Esclusiva di Tannico
i Klivi Kakovostno Vino Belo ZGP “Brda” 2022 - i Klivi
CHF 26.00
Champagne Extra Brut "Le Mont Benoît" - Emmanuel Brochet
Antonio Galloni 92/100
AG
92
Vini degli artigiani
Emmanuel Brochet Champagne Extra Brut "Le Mont Benoît" - Emmanuel Brochet
CHF 166.00
Toscana Rosso IGT “Tenuta di Trinoro” 2021 - Tenuta di Trinoro, Vini Franchetti
Tenuta di Trinoro Toscana Rosso IGT “Tenuta di Trinoro” 2021 - Tenuta di Trinoro, Vini Franchetti
CHF 353.00
Terre Siciliane "Franchetti" 2021 Magnum - Passopisciaro, Vini Franchetti
Passopisciaro Terre Siciliane "Franchetti" 2021 Magnum - Passopisciaro, Vini Franchetti
CHF 272.00
CĂ´tes du RhĂ´ne Rouge Villages St. Maurice 2023 - Domaine de l'Echevin, Domaine La Florane Vini degli artigiani
Esclusiva di Tannico
Domaine La Florane CĂ´tes du RhĂ´ne Rouge Villages St. Maurice 2023 - Domaine de l'Echevin, Domaine La Florane
CHF 15.00
Rosso di Montalcino DOC 2021 - Cupano Vini degli artigiani
Cupano Rosso di Montalcino DOC 2021 - Cupano
CHF 51.00
Morellino di Scansano DOCG "Ribeo" 2022 - Roccapesta
Roccapesta Morellino di Scansano DOCG "Ribeo" 2022 - Roccapesta
CHF 14.00
Coteaux-du-Vendômois Rouge “Pierre François” 2022 - Patrice Colin Vini degli artigiani
Patrice Colin Coteaux-du-Vendômois Rouge “Pierre François” 2022 - Patrice Colin
CHF 20.00
Friuli Colli Orientali Malvasia DOC "Myò" 2022 - Zorzettig
Zorzettig Friuli Colli Orientali Malvasia DOC "Myò" 2022 - Zorzettig
CHF 23.00
Montsant Negre "Pas de deux Coreografia" 2022 - Terroir Al Limit
Terroir al Limit Montsant Negre "Pas de deux Coreografia" 2022 - Terroir Al Limit
CHF 55.00
Toscana Rosso IGT “Cavaliere” 2021 - Michele Satta Vini degli artigiani
Michele Satta Toscana Rosso IGT “Cavaliere” 2021 - Michele Satta
CHF 46.00
Collio Goriziano DOC Pinot Grigio "Not" 2021 - Paraschos Vini degli artigiani
Paraschos Collio Goriziano DOC Pinot Grigio "Not" 2021 - Paraschos
CHF 48.00
Lugana Riserva DOC "Riserva del Lupo" 2020 - Ca’ Lojera
Ca' Lojera Lugana Riserva DOC "Riserva del Lupo" 2020 - Ca’ Lojera
CHF 24.00
Sebino Rosso IGT "Ilmerlot" 2015 - Ca’ del Bosco
Ca' del Bosco Sebino Rosso IGT "Ilmerlot" 2015 - Ca’ del Bosco
CHF 81.00
Chianti Classico Gran Selezione DOCG "Rialzi" 2020 - Tenuta Perano, Frescobaldi
Frescobaldi Chianti Classico Gran Selezione DOCG "Rialzi" 2020 - Tenuta Perano, Frescobaldi
CHF 41.00
Toscana Rosso IGT “Tenuta di Trinoro” 2020 - Tenuta di Trinoro, Vini Franchetti
Tenuta di Trinoro Toscana Rosso IGT “Tenuta di Trinoro” 2020 - Tenuta di Trinoro, Vini Franchetti
CHF 353.00
Terre Siciliane "Franchetti" 2021 - Passopisciaro, Vini Franchetti
Passopisciaro Terre Siciliane "Franchetti" 2021 - Passopisciaro, Vini Franchetti
CHF 131.00
Rosso di Montalcino DOC 2022 - Canalicchio di Sopra
Falstaff 92/100
FF
92
Vini degli artigiani
Canalicchio di Sopra Rosso di Montalcino DOC 2022 - Canalicchio di Sopra
CHF 25.00
Vino de la Tierra "Las Vinas Bastardas" 2021 - Casa Rojo
Casa Rojo Vino de la Tierra "Las Vinas Bastardas" 2021 - Casa Rojo
CHF 24.00
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