Se c’è una zona al mondo che rappresenta l’élite, la magnificenza e il prestigio del vino, questa è senza dubbio rappresentata dall’area che circonda la città di Bordeaux: con la sua storia vitivinicola di oltre 2000 anni e i suoi Châteaux maestosi, intrisi di fascino mitico e immortale, Bordeaux è circondata da un’aura regale unica al mondo.
I territori del bordolese si distendono nella regione dell’Aquitania, all’estremo sud-ovest della Francia, nel dipartimento più a nord-ovest della regione: la Gironda.
Le origini della viticoltura del territorio risalgono all'epoca romana, anche se è nel XII secolo che si ha la nascita vera e propria del vigneto bordolese.
Le zone storiche di Bordeaux si dividono tra la Rive Gauche e la Rive Droite.
Vieux Château Certan, con la sua storia che risale fino alla metà del XVIII secolo, è una delle più antiche tenute vitivinicole della AOC di Pomerol. Fondata da Jean Demay de Certan - appartenente a una dinastia da sempre attiva a Bordeaux nell’ambito del commercio del vino - l’azienda è di proprietà della famiglia Thienpont dal 1924, ed è gestita oggi da Alexandre Thienpont. Nel 1988 rinnovata per intero per ciò che riguarda i locali e gli impianti di vinificazione, la tenuta si estende su una superficie vitata di circa quattordici ettari, suddivisi in ben 23 appezzamenti distinti, dove si incontrano le varietà di merlot, cabernet franc e cabernet sauvignon. Con viti che raggiungono un’età media di cinquant’anni, e con piante addirittura secolari, le pratiche adottate tra i filari del Vieux Château Certan sono ecosostenibili ed escludono l’uso di qualsiasi sostanza chimica. In cantina, la vinificazione è tradizionale e l’invecchiamento si svolge in barrique di rovere francese. Eleganti, corposi e ricchi, i vini prodotti dal Vieux Château Certan sono da sempre tra i più apprezzati e richiesti della denominazione di Pomerol, grazie alla loro matura complessità e per la loro raffinata opulenza. Etichette di altissimo livello qualitativo, da provare almeno una volta nella vita.
