PODERE BRIZIO

23 ettari di terreno, di cui 11 di vigneti e 2 di olivi, circondano Podere Brizio, una delle tenute ilcinesi di Dievole. Il signore indiscusso qui è naturalmente il Sangiovese, che affonda le sue radici su terreni sabbio-limosi: questo, unito all’esposizione dei vigneti a sud-ovest, permette una maturazione perfetta delle uve. In vigneto il lavoro è improntato sulla sostenibilità e sul rispetto delle piante, mentre in cantina il rispetto delle tradizioni è il faro guida: grazie a questi principi nascono un Rosso di Montalcino di personalità e grandi Brunello, sia nella versione annata che nella Riserva, che invecchiano in grandi botti di rovere non tostato da 54 ettolitri, come storicamente si usava a Montalcino. Etichette eleganti, tanto nella forma quanto nella sostanza, che spiegano ancora una volta tutta l’eccellenza di Montalcino.