Come una terrazza naturale, sulle splendide colline piemontesi delle Langhe si affaccia l’azienda Poderi e Cantine Oddero, che da sempre coltiva e vinifica unicamente le uve dei propri vigneti. Secondo quanto attestato da vari documenti storici, la proprietà delle vigne e delle cascine appartiene alla famiglia Oddero sin da prima del 1700.
Oggi marchio storico tra i produttori del vino Barolo DOCG e del Barbaresco, e rimasta per generazioni affidata a mani maschili, la cantina è attualmente gestita e posseduta da Mariacristina e Mariavittoria, figlie di Giacomo Oddero, personaggio famoso in terra di Langa e non solo. Coniugando sapienza antica a moderne tecniche, e soprattutto seguendo con pazienza e tenacia ciascun passaggio produttivo, i 35 ettari vitati, di cui oltre 16 coltivati a nebbiolo da Barolo, regalano uve dalle quali sono ottenuti alcuni tra i migliori vini della terra di Langa.
Potendo contare su appezzamenti vitati rientrarti nelle migliori sottozone e nei migliori cru delle denominazioni del Barolo e del Barbaresco, in vigna la filosofia aziendale è semplice ma rigorosa, per cui vengono rispettati al massimo natura, ambiente ed ecosistema, così da arrivare a raccogliere uve che siano in grado di racchiudere l’essenza del territorio da cui provengono. Passando invece in cantina, attorno all’originario corpo centrale della cascina che è rimasto praticamente invariato, troviamo i nuovi locali di produzione, costruiti nel 2015 e dotati delle migliori e più avanzate tecnologie enologiche.
Dal Barolo al Barbaresco, dal Dolcetto a una delle migliori Barbera in vendita online qui su Tannico, dal Moscato d’Asti fino ad arrivare ai distillati, prendono vita in questa maniera etichette che sono figlie di oltre due secoli di storia: un esempio reale e concreto di come si possa far tesoro del passato, per costruire il presente e gettare le basi per il futuro, grazie al rispetto delle tradizioni, e per merito dell’estrema cura e delle continue attenzioni dedicate a vigneti e vini.
