L'azienda di Nunzio Ghiraldi nacque nel 1953, a Lugana di Sirmione, sulle sponde lombarde del lago di Garda; nonno Nunzio, ingegnere di origine cremonese, decise di seguire la sua passione e acquistare il Podere Sant'Onorata, per iniziare a dedicarsi alla produzione vinicola. All'epoca
il Lugana era un vino ancora ""primordiale"", ma già le condizioni erano ideali perché potesse tramutarsi a breve in uno dei vini bianchi più apprezzati del nord Italia. Il territorio beneficiava già del clima mite dovuto all'influsso lacustre, dei venti provenienti dalle montagne e del terreno ricco di argilla: il trebbiano, qui chiamato turbiana, si trova benissimo in quest'area, e permette di ottenere vini che coniugano struttura ed eleganza. Nunzio Ghiraldi, oltre al nome, con il nonno condivide anche la passione per la viticoltura: e così, terminati gli studi in giurisprudenza, decise di prendere in gestione l'azienda.
Il Podere Sant'Onorata si estende per 20 ettari, ricchissimi di argilla: qui, in vigne di oltre 60 anni di età, si coltiva l'uva che darà vita al cru aziendale, il Lugana Sant'Onorata 1953: strutturato e persistente, sviluppa negli anni sentori minerali e complessità aromatica. Dal 1995 Nunzio Ghiraldi ha acquisito altri 15 ettari di terreno, completamente vitati a turbiana, dove si realizza Il Gruccione, ottenuto con uve attentamente selezionate, dai profumi fruttati e dall'esuberante sapidità.
