CHÂTEAU BEYCHEVELLE

Costruito nel XVII secolo, poi ampliato una prima volta nel 1757 e una seconda volta alla fine del XIX secolo, Château Beychevelle è un prestigioso cru della denominazione di Saint Julien, situato nella zona francese del Médoc. Gestito nel corso dei secoli da famiglie nobiliari e d’alto rango, lo château è caratterizzato da una particolare eleganza nella sua struttura architettonica di impostazione classica, che arriva a renderlo un vero e proprio gioiello incastonato nella corona della regione di Bordeaux.
Oggi appartenente al gruppo societario dei Grands Millésimes de France, la tenuta è in continua espansione e conta attualmente ben 75 ettari vitati, che vengono condotti rigorosamente nel rispetto dell’ambiente e dell’ecosistema. In cantina, la vinificazione si avvale di vasche in acciaio inox termoregolate, mentre l’invecchiamento è eseguito in barrique di rovere francese per 18 mesi. È così che nascono etichette in puro stile bordolese, tradizionalmente ricche di frutto e di sentori terziari, ma nel contempo anche ricercate, raffinate ed eleganti.