BARON DE SAINT FEUX

È da diverse generazioni che l'azienda Bordeneuve Chateaux et Collections è attiva nella produzione e nell’invecchiamento di distillati di alta qualità, in uno dei territori più vocati di Francia, nel cuore della regione del Sud-Ovest, dove la coltivazione della vite prospera da più di due millenni. Baron de Saint Feux è un brand di Armagnac di alta qualità, che Bordeneuve realizza interamente impiegano esclusivamente le uve coltivate nel proprio vigneto, situato su terreni sabbiosi nel Bas-Armagnac, particolarmente adatti e ideali per produzione di uve e quindi di vini da destinare alla distillazione. Per mezzo di un alambicco secolare in rame, lo stesso processo di distillazione è portato avanti nel pieno rispetto della tradizione e dell’artigianalità. Il tempo, il clima, il legno delle botti, le cure costanti e le maniacali attenzioni sono ulteriori elementi da contorno, che uniti tutt’insieme arrivano a offrire sapori unici e prodotti ormai da tempo noti e ricercati nel mondo intero. All'uscita dall'alambicco, gli Armagnac sono immediatamente messi a riposare nella pluricentenaria cantina in pietra, in botti nuove, per poi essere in seguito filtrati così da mantenerne inalterate le caratteristiche aromatiche, soprattutto date dalle note vanigliate o leggermente speziate. Infine, gli stessi Armagnac vengono imbottigliati solo su ordinazione. Tutto questo è espressione di un savoir-faire ancestrale, per la realizzazione di Armagnac unici: distillati semplicemente eccezionali.