Thierry Puzelat

Touraine Blanc AOC "Le Brin de Chévre" 2023 - Clos du Tue-Boeuf,Thierry Puzelat

CHF 37.00

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Annata: 2023
Denominazione: Touraine AOC
Vitigno: menu pineau 100%
Alcol: 14%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2026/2032
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 82pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino brillante dai riflessi dorati. Al naso è ampio e complesso con note prevalenti di agrumi, seguite da cenni di zenzero, nocciola tostata e miele. In bocca ha volume e materia strutturale, animato da una freschezza citrina e sapido sul finale.

Abbinamenti

Il vino ideale per tranci di pesce in tempura e carni bianche farcite.

Touraine Blanc AOC "Le Brin de Chévre" 2023 - Clos du Tue-Boeuf,Thierry Puzelat: Perchè ci piace

Il Touraine Blanc AOC “Le Brin de Chévre” 2018 è prodotto con i grappoli selezionati e raccolti a mano di uve menu pineau, una varietà autoctona della Loira. Parliamo di vigne di oltre 60 anni di età condotte in regime biologico. La fermentazione e la maturazione sono eseguiti in botti di legno da 228 litri, tipiche della Borgogna. Un bianco corposo ed elegante, sorretto da una acidità fuori dall’ordinario e quindi capace di regalare grande bevibilità ma anche di sfidare il tempo in cantina.

Cantina

L'azienda di Thierry Puzelat è sicuramente una cantina nota e apprezzata ormai in tantissimi paesi del mondo.
Nel 1990 Thierry e suo fratello Jean-Marie decidono di prendere in mano le redini dell'attività di famiglia Clos du Tue–Boeuf, tramandata di ... vai alla scheda della cantina