Alsace Pinot Noir  ”Carpe Diem” 2023 - Domaine Amélie & Charles Sparr
Domaine Amélie & Charles Sparr

Alsace Pinot Noir ”Carpe Diem” 2023 - Domaine Amélie & Charles Sparr

CHF 21.00
  • In pronta consegna
  • Annata: 2023
  • Denominazione: Alsace AOC
  • Vitigno: pinot noir 100%
  • Alcol: 12%
  • Formato: 0.75L
  • Consumo ideale: 2025/2032
  • Temperatura di servizio: 16/18 °C
  • Momento per degustarlo: Cena tra amici
  • Giudizio di Tannico: 91pt
  • Tipologia: Rosso
  • Abbinamenti: Pollame, Secondi di carne bianca

Riconoscimenti annata corrente

88
Antonio Galloni
90
James Suckling

Note di degustazione

Rosso rubino il colore. Note floreali e sentori fruttati compongono il bouquet olfattivo, poi caratterizzato anche da richiami al sottobosco e all’humus. Il sorso è scorrevole ricercato, allineato all’olfattiva, ben lavorato nella trama tannica e di ottima persistenza.

Abbinamenti

Da scegliere insieme al pollame nobile, è ottimo con il petto d’anatra in salsa di sesamo.

Alsace Pinot Noir ”Carpe Diem” 2023 - Domaine Amélie & Charles Sparr: Perchè ci piace

L’Alsace Pinot Noir ”Carpe Diem” del Domaine Amélie & Charles Sparr è di fatto una cuvée di uve provenienti dai vigneti Altenbourg e Rosenberg. Maturato in botti di rovere, in ogni passaggio produttivo, tanto in vigna quanto in cantina, segue i dettami della biodinamica, certificata da Demeter. È un Pinot Noir d’Alsazia pronto già ora per essere apprezzato, ma che saprà garantirvi soddisfazioni certe anche negli anni a venire.

Cantina

L'unione fa, decisamente, la forza

Il Domaine Amélie & Charles Sparr sorge in Alsazia, nella cittadina di Wettolsheim.

Una cantina a conduzione familiare che affonda le radici nel lontano 1887 ma che recentemente ha subito una trasformazione decisiva in termini di filosofia e ... vai alla scheda della cantina