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Hedele

Vipavska Dolina Malvasia ZGP 2016 - Hedele

CHF 20,49

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2016

  • Bezeichnung: Vipavska Dolina ZGP

  • Rebsorten: malvasia 100%

  • Alkoholgehalt: 13%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Allergene: Sulfite

  • Ideal zum Verbrauch: 2021/2026

  • Empf. Trinktemperatur: 8/10 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Zum verwöhnen

  • Bewertung von Tannico: 80pt

  • Produkttyp: Weiß

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit weißem fleisch, Krustentiere, Würzige speisen

GESCHMACKSNOTEN

Leuchtendes Strohgelb mit goldenen Reflexen im Glas. Die Aromen von Zedernholzschalen und gelben Pflaumen lassen elegante Röstnoten und Anklänge an Frühlingsblumen vor einem zart würzigen und balsamischen Hintergrund erahnen. Im Mund stützt sich der vollmundige Körper auf eine lebendige Frische, die von einem salzigen Geschmack unterstützt wird. Er entwickelt sich fruchtig und saftig bis zum Abgang, der den raffinierten Geschmack von gerösteten Haselnüssen aufweist.

Der passende Begleiter zu

Passt zu Tempura-Kabeljau und gebratenem Hähnchen mit Aprikosen-Chutney.

Vipavska Dolina Malvasia ZGP 2016 - Hedele: Weil es uns gefällt

Der Vipavska Dolina Malvasia ZGP 2016 von Hedele wird aus Trauben der gleichnamigen weißen Rebsorte hergestellt, die in den eigenen Bio-Weinbergen ausgewählt und geerntet werden. Nach der schonenden Pressung wird der Most in französische Eichenfässer gefüllt, wo die alkoholische Gärung dank der Hefen auf den Schalen stattfindet. Der Wein bleibt dann in Kontakt mit der edlen Hefe und wird etwa 12 Monate lang häufig gebatonnt. Straff, vertikal und mineralisch, ein Weißwein mit einer angeborenen territorialen Ausdruckskraft.

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