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Stefano Milanesi

Vino Spumante di Qualità "SMila" 2015 - Stefano Milanesi

CHF 27,13

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2015

  • Rebsorten: pinot nero, cortese, riesling italico

  • Alkoholgehalt: 13%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Allergene: Sulfite

  • Ideal zum Verbrauch: 2020/2022

  • Empf. Trinktemperatur: 8/10 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter freunden

  • Bewertung von Tannico: 80pt

  • Produkttyp: Schaumwein

  • Der passende Begleiter zu: Antipasti mit fisch, Hauptspeisen mit weißem fleisch, Vorspeisen vom land

GESCHMACKSNOTEN

Strohgelb mit goldenen Adern. In der Nase entfalten sich spannende und originelle Aromen, weiße Früchte, Kohlenwasserstoffe, Hefen. Am Gaumen zeichnet er sich durch seine Cremigkeit im Verhältnis zu der sehr erfrischenden Säure aus. Wunderbar hartnäckig.

Der passende Begleiter zu

"Smila" ist ein Qualitätsschaumwein, der gut zu Fischvorspeisen wie Krapfen oder auch zu Carbonara passt.

Vino Spumante di Qualità "SMila" 2015 - Stefano Milanesi: Weil es uns gefällt

Von 35 Jahre alten Rebstöcken auf Ton-Kalk-Böden stammt dieser "SMila"-Qualitätsschaumwein. Nach dem Pressen der ganzen Trauben (Pinot noir und Riesling italico) und dem Keltern und Abbeeren der Cortese-Trauben mit einer 12-tägigen Mazeration reift der Wein auf der Gärungshefe bis zur Tirage. Es wird nicht gefiltert. Er reift bis zum Degorgieren auf dem edlen Hefesatz in der Flasche. Nach dem Degorgieren wird keine Dosierung mehr vorgenommen.

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