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Distilleria Francesco

Vigneti delle Dolomiti Rosso "Pavana Valsugana" 2017 - Distilleria Francesco

CHF 14,46

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2017

  • Bezeichnung: Vigneti delle Dolomiti IGT

  • Rebsorten: pavana 100%

  • Alkoholgehalt: 12%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2019/2021

  • Empf. Trinktemperatur: 14/16 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter freunden

  • Bewertung von Tannico: 85pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Antipasti vom Land, Gereifter Käse, Hauptspeisen mit weißem fleisch

GESCHMACKSNOTEN

Rubinrot, weinig in der Nase, mit fruchtigen Anklängen an Waldbeeren und leicht pflanzlichen Noten. Im Mund ist er ausgewogen, schmackhaft, leicht bitter und mit einer ausgeprägten Säure.

Der passende Begleiter zu

Er eignet sich auch für den Außer-Haus-Verzehr und passt gut zu Vorspeisen und typischen Trentiner Gerichten, zu Speck und Aufschnitt, aber auch zu weißem Fleisch und mildem Käse.

Vigneti delle Dolomiti Rosso "Pavana Valsugana" 2017 - Distilleria Francesco: Weil es uns gefällt

Die Etymologie von pavana oder pavan ist ungewiss und kann nach Meinung einiger auf eine falsche Aussprache des Namens des wahrscheinlichen Ursprungsgebiets, nämlich der Provinz Padua, zurückgeführt werden. Diese rote Rebsorte ist in vielen Gebieten Venetiens und des Trentino weit verbreitet und ist Teil des Projekts zur Wiederherstellung der autochthonen Trentiner Rebsorten, das von lokalen Weinbauern, darunter auch die Kellerei Francesco Poli, durchgeführt wird. Der Pavana Valsugana ist ein einfacher und dynamischer Rotwein, der nicht nur ein Getränk, sondern auch die jahrhundertealte Weinkultur der Region Trentino repräsentiert.

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