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Distilleria Francesco

Vigneti delle Dolomiti Frizzante IGT "Nosiola Belle sui Lieviti" 2018 - Distilleria Francesco

CHF 15,35

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2018

  • Bezeichnung: Vigneti delle Dolomiti IGT

  • Rebsorten: nosiola 100%

  • Alkoholgehalt: 11.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Allergene: Sulfite

  • Ideal zum Verbrauch: 2021/2023

  • Empf. Trinktemperatur: 6/8 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Asiatisches abendessen

  • Bewertung von Tannico: 81pt

  • Produkttyp: Schaumwein

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit weißem fleisch, Vegetarische speisen

GESCHMACKSNOTEN

Er hat eine strohgelbe Farbe und eine feine Perlage. Das Bouquet ist sehr komplex, mit Noten von Haselnuss, einer leichten Kräuternote und einer unerwarteten Mineralität, die sich mit Hefenoten vermischt. Im Mund ist er frisch, weich und von guter Nachhaltigkeit. Der Wein ist trüb, er wurde nicht degorgiert, für den Service können Sie ihn in einer Karaffe dekantieren oder auf die rustikalere Art genießen, indem Sie ihn leicht schütteln.

Der passende Begleiter zu

Probieren Sie ihn als Aperitif oder als Begleitung zu einem ersten Gang, z. B. Risotto oder herzhafte Pasteten.

Vigneti delle Dolomiti Frizzante IGT "Nosiola Belle sui Lieviti" 2018 - Distilleria Francesco: Weil es uns gefällt

Die Nosiola ist eine historische Rebsorte des Trentino, und das Gebiet, in dem sie am besten wächst und sich entwickelt, ist das Valle dei Laghi im Trentino. Der "Nosiola Belle sui Lieviti" von Francesco Poli entsteht genau dort, in den Weinbergen mit Blick auf den See Santa Massenza; die Reben sind an der einfachen und gebrochenen Trentiner Pergola ausgerichtet, der Boden ist mergelig-kalkhaltig und reich an Skelett, jeden Tag im Jahr weht ein Wind, die Ora del Garda, durch die Reben, um die Trauben perfekt gesund zu halten. Nach der Gewinnung des Grundweins erfolgt eine zweite Gärung in der Flasche durch Zugabe von Most des Vino Santo Trentino. Der Wein ist nicht degorgiert und wird mit einem Kronkorken verkauft. Seine angenehme Frische wird Sie überraschen.

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