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Castello di Buttrio

Venezia Giulia IGT “Monblanc” 2019 - Castello di Buttrio

CHF 14,63

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2019

  • Bezeichnung: Venezia Giulia IGT

  • Rebsorten: friulano, ribolla gialla, malvasia istriana

  • Alkoholgehalt: 13%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Allergene: Sulfite

  • Ideal zum Verbrauch: 2020/2028

  • Empf. Trinktemperatur: 8/10 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter freunden

  • Bewertung von Tannico: 80pt

  • Produkttyp: Weiß

  • Der passende Begleiter zu: Antipasti mit fisch, Hauptspeisen mit fisch

GESCHMACKSNOTEN

Im Glas hat er eine blass strohgelbe Farbe. Die Nase ist fein und elegant, mit zarten blumigen und fruchtigen Düften. Am Gaumen findet er ein perfektes Gleichgewicht zwischen fruchtigen Noten und angenehmer Frische.

Der passende Begleiter zu

Er ist der klassische Wein für die Fischküche, der ein Fischessen von der Vorspeise bis zum Hauptgericht begleiten kann. Er passt sehr gut zu Austern und Meeresfrüchten, rohem Fisch, gemischten gebratenen Speisen und generell zu ersten und zweiten Gängen mit Fisch.

Venezia Giulia IGT “Monblanc” 2019 - Castello di Buttrio: Weil es uns gefällt

Der Venezia Giulia IGT "Monblanc" von Castello di Buttrio ist ein klassischer friulanischer Verschnitt aus den autochthonen weißen Rebsorten der Region: Friulano, Ribolla Gialla und Malvasia Istriana. Die Trauben stammen aus den Weinbergen des Castello di Buttrio, die als "i ciliegi" (die Kirschbäume) bekannt sind und auf Böden angebaut werden, die von der klassischen friaulischen "ponca" geprägt sind. Die verschiedenen Sorten werden getrennt geerntet und vinifiziert und dann vor der Flaschenabfüllung verschnitten. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 18-20°C. Der Wein bleibt dann für weitere 6/8 Monate in Kontakt mit der Feinhefe. Die Struktur des Friulano verbindet sich mit der Zitrussäure des Ribolla Gialla und den mineralischen und zart aromatischen Noten der istrischen Malvasia. Ein eleganter, frischer und fruchtiger Wein, inspiriert von den tiefsten Traditionen des friaulischen Landes.

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