Castello di Buttrio

Das Schloss Buttrio befindet sich im Herzen der Colli Orientali del Friuli.
Die Reben waren schon immer auf diesen schönen Hügeln zu Hause.
Alessandra Felluga, Winzerin in fünfter Generation, war sofort an der Seite ihres Vaters Marco, als dieser 1994 das Gut Buttrio erwarb. Seit 2007 leitet sie das Unternehmen mit dem Ziel, exzellente Weiß- und Rotweine zu erzeugen, die alle stark territorial geprägt sind und oft aus autochthonen Rebsorten bestehen.
Zu den 26 Hektar, die derzeit mit Reben bepflanzt sind, gehört ein Erbe historischer Weinberge, die zwar nicht sehr ertragreich sind, aber eine außergewöhnliche Traubenqualität und aromatische Konzentration aufweisen. Die Böden bestehen aus abwechselnden Mergelschichten und dünnen Sandsteinschichten, die lokal als "Ponca" bekannt sind. Dieses Terrain eignet sich hervorragend für den Anbau von Reben, was dazu beiträgt, dass die Weine ihre unverwechselbare Frische und Mineralität erhalten. Der Anbau erfolgt mit großer Aufmerksamkeit für die natürlichen Zyklen der Pflanzen und deren Gleichgewicht, mit größtem Respekt für die Natur, die Umwelt, das Ökosystem und die biologische Vielfalt.
Zwischen den Reihen ist jede agronomische Entscheidung klug und sorgfältig, um von einer Ernte zur nächsten gesunde und unverfälschte Trauben zu erhalten, die in jeder kleinen organoleptischen Nuance reich und konzentriert sind.
Nach einer strengen Auswahl der besten Früchte werden die Trauben in der Kellerei verarbeitet, wobei die einzelnen Parzellen getrennt bleiben. Jeder Produktionsschritt zielt im Namen der höchstmöglichen Qualität darauf ab, all das, was der Boden und die Jahreszeit in den Trauben zum Ausdruck bringen konnten, im Wein zu veredeln und hervorzuheben.
Das Ergebnis ist eine Reihe von wirklich hervorragenden Weinen, frisch und mineralisch bei den Weißweinen, strukturiert, intensiv und tiefgründig bei den Rotweinen. Vom "Mon Blanc" zum "Ettaro", weiter zum Ribolla Gialla, Chardonnay und Friulano, dann zum Sauvignon, "Messire" und "Torre Butria" und schließlich zu den Rotweinen "Mon Rouge", Refosco, Merlot, "Uve Carate" und Pignolo und zum Abschluss der Passito "Mille e Una Botte": Flaschen, die man nicht verpassen sollte.