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Monte dei Roari

Veneto Passito IGT "Papà Romano" 2009 - Monte dei Roari (0.375l)

CHF 50,43

Ausverkauft

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  • Jahrgang: 2009

  • Bezeichnung: Veneto IGT

  • Rebsorten: garganega, trebbiano

  • Alkoholgehalt: 12%

  • Füllmenge: 0.375l

  • Allergene: Sulfite

  • Ideal zum Verbrauch: 2019/2024

  • Empf. Trinktemperatur: 12/14 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Zum verwöhnen

  • Bewertung von Tannico: 94pt

  • Produkttyp: Süß

  • Der passende Begleiter zu: Blauschimmelkäse, Dessert

GESCHMACKSNOTEN

Intensives Goldgelb mit bernsteinfarbenen Reflexen. Das Bouquet ist breit gefächert, mit Noten von kandierten Früchten, getrockneten Aprikosen und Haselnüssen, ergänzt durch ätherische und mineralische Noten. Im Mund finden wir die in der Nase vorweggenommenen Empfindungen wieder und die Süße findet den idealen Kontrast in der Säureschulter. Es ist überraschend, wie hartnäckig sie ist.

Der passende Begleiter zu

Passt gut zu Blauschimmelkäse, Gänsestopfleber und Desserts mit Konfitüren aus gelbem Fruchtfleisch.

Veneto Passito IGT "Papà Romano" 2009 - Monte dei Roari (0.375l): Weil es uns gefällt

Der Rosinenwein "Papà Romano" wird aus Garganega- und Trebbiano-Trauben hergestellt, die ohne Temperatur- und Feuchtigkeitskontrolle getrocknet werden. Am Ende der 6-monatigen Trocknungszeit verlieren die Trauben etwa 60 % ihres ursprünglichen Gewichts und werden von der Edelfäule befallen, die das olfaktorische und geschmackliche Erbe bereichert. Die Weinbereitung und die anschließende Reifung erfolgen im Stahl, um das wertvolle Erbe der Trauben hervorzuheben.

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