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Santo Iolo

Umbria Rosso IGT “Santoiolo” 2011 - Santo Iolo

CHF 16,39

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2011

  • Bezeichnung: Umbria IGT

  • Rebsorten: cabernet sauvignon 60%, merlot 30%, syrah 10%

  • Alkoholgehalt: 13.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2016/2022

  • Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter freunden

  • Bewertung von Tannico: 81pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit rotem fleisch, Hauptspeisen mit weißem fleisch, Hauptspeisen vom land, Vorspeisen vom land

GESCHMACKSNOTEN

Er hat eine schöne rubinrote Farbe. Das Bouquet ist sehr komplex und bietet zunächst Noten von Sauerkirschen, schwarzen Johannisbeeren und Waldbeeren im Allgemeinen, gefolgt von Tertiärnoten von Vanille, Lakritz und Schokolade. Am Gaumen ist er warm und vollmundig, mit gut organisierten Tanninen, ausgewogen und anhaltend.

Der passende Begleiter zu

Als Begleitung zu den zweiten Gängen des Landmenüs passt er perfekt zum gemischten Fleischgrill.

Umbria Rosso IGT “Santoiolo” 2011 - Santo Iolo: Weil es uns gefällt

Etwa eineinhalb Hektar Weinberg, dann eine Art "12er-Regel", die dreimal wiederholt wird, denn 12 Monate Ruhe in Edelstahl, ebenso wie 12 Monate Reifung in französischen und amerikanischen Eichenfässern. Der "Santoiolo", Rosso dell'Umbria, wird selbstverständlich mit einer weiteren 12-monatigen Verfeinerung in der Flasche abgeschlossen. Das Ergebnis ist ein Wein mit faszinierenden Aromen, der am Gaumen befriedigend und insgesamt sehr ausgewogen ist. Ein Rosso, der uns zeigt, dass Italien reich an ausgezeichneten Etiketten ist, die über die großen Etappen der Toskana und des Piemonts hinausgehen. Das ist ein Rosso dell'Umbria, den man probieren sollte!

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