Santo Iolo

Der anfängliche, fast unbewusste Wunsch, "Wein zu machen", und der Traum, der sich in dem großen Landhaus während seiner Flucht aus der Stadt verwirklichte. Dann die Lektüre, das von der Arbeit gestohlene Studium, einige vertiefende Kurse und einige berufliche Kenntnisse auf diesem Gebiet. Im Jahr 2003 wurde mit der Geburt von Santo Iolo endlich Wirklichkeit, was jahrelang nur ein Wunschtraum gewesen war. Dann die Anpflanzung der Weinberge, wobei die erste Wahl auf die Trauben der drei großen internationalen Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah fiel, die im Laufe der Zeit von Vermentino, Alicante und Malbec abgelöst wurden. Und 2011 war das erste Label, das diesen Traum nun verwirklicht und bereit ist, in der ganzen Welt bekannt zu werden. Wie in einem Märchen ist Santo Iolo vom Traum zur Wirklichkeit geworden, und alles hat bei Null angefangen, ohne auf adelige Vorfahren zählen zu können, ohne die Weinberge der Familie nutzen zu können und ohne überhaupt einen Besitz zu haben, den man aufwerten könnte. Der Schauplatz ist das südliche Umbrien, wo die Landschaft das "gewisse Etwas" des Antiken und Faszinierenden bewahrt hat und wo die Hänge sanft und weich sind. In der Landschaft von Narni befindet sich die Weinkellerei "Santo Iolo", die heute über eine Rebfläche von etwa vier Hektar verfügt. In den Rebzeilen sind die agronomischen Praktiken ebenso einfach wie gewissenhaft, so dass dem strengen Winterschnitt eine strenge Auswahl der Trauben im Sommer folgt, denn Qualität geht immer vor Quantität. Im Weinkeller stellen die unterirdischen Räume, die in die Erde gegraben wurden, den Ort dar, an dem der Wein geboren wird und Gestalt annimmt, wobei moderne Technologien zum Einsatz kommen, aber altes Wissen beibehalten wird. Hier haben wir also den Vermentino "Pratalia", den "Santoiolo", den "Rossoiolo" und den "Donnaiolo": Weine, die im südlichen Umbrien durch die Hand der Weinkellerei Santo Iolo geboren werden, Kinder einer bedingungslosen Leidenschaft, die sich, wie in den besten Geschichten mit Happy End, in Etiketten von absolutem Charme ausdrückt.