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Distilleria Francesco

Trentino Vino Santo DOC 2003 - Francesco Poli (0.375l)

CHF 43,55

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2003

  • Bezeichnung: Trentino DOC

  • Rebsorten: nosiola 100%

  • Alkoholgehalt: 12.5%

  • Füllmenge: 0.375l

  • Ideal zum Verbrauch: 2017/2030

  • Empf. Trinktemperatur: 12/14 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Nach dem abendessen, Romantikabende

  • Bewertung von Tannico: 90pt

  • Produkttyp: Süß

  • Der passende Begleiter zu: Dessert, Gereifter Käse

Auszeichnungen aktueller Jahrgang

  • Slow Vino Slow

GESCHMACKSNOTEN

Bernsteingelb in der Farbe, intensives Bouquet mit reichlich Noten von reifen Früchten und Konfitüre. Im Mund ist er süß, warm, mit samtigen Endnoten und langem Abgang.

Der passende Begleiter zu

Hervorragend allein oder in Kombination mit Desserts wie Käsekuchen, aber auch mit Gänseleber, Blauschimmelkäse wie Stilton, Gorgonzola und Castelmagno.

Trentino Vino Santo DOC 2003 - Francesco Poli (0.375l): Weil es uns gefällt

Der Vino Santo ist vielleicht einer der bekanntesten Weine des Trentino. Nicht zu verwechseln mit dem ebenso berühmten toskanischen Vin Santo, wird der Trentiner Vino Santo ausschließlich aus der einheimischen Nosiola-Traube hergestellt. Die in einem sehr fortgeschrittenen Reifestadium geernteten Trauben werden auf Holzgestellen, den sogenannten "arèle", gelagert und 5 Monate lang in speziellen Räumen getrocknet. Die Trauben werden dann in Stahltanks vergoren und anschließend für weitere 4 Jahre in kleinen Eichenfässern gelagert. Dieses "flüssige Gold" ist ein Konzentrat aus Zucker und Aromen und gilt als die Essenz der Trentiner Weinproduktion und als ein hervorragendes Stärkungsmittel für Geist und Körper.

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