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Corvée

Trentino Pinot Grigio DOC “Òm” 2016 - Corvée

CHF 20,34

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2016

  • Bezeichnung: Trentino DOC

  • Rebsorten: pinot grigio 100%

  • Alkoholgehalt: 13%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2018/2021

  • Empf. Trinktemperatur: 10/12 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter freunden

  • Bewertung von Tannico: 84pt

  • Produkttyp: Weiß

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit fisch, Vorspeisen mit fisch

GESCHMACKSNOTEN

Die Farbe ist ein sattes Strohgelb. Äpfel, Mispeln und Williamsbirnen eröffnen die Nase, die sich dann zu Noten von Wildblumenhonig, gerösteten Mandeln und Kokosmilch entwickelt. Am Gaumen zeigt sich das gleiche geschmackliche Gepäck wie in der Nase: ein ausgewogenes Verhältnis zwischen Frische und Komplexität, Umhüllung und Mineralität. Die Persistenz ist gut und der Abgang elegant.

Der passende Begleiter zu

Hervorragend zu Fischgerichten, passt perfekt zu Lachsstrudel.

Trentino Pinot Grigio DOC “Òm” 2016 - Corvée: Weil es uns gefällt

"Òm': ein heiliger Klang, der Anfang und das Ende aller brahmanischen Gebete.
Aber im Trentino auch "Òm": einfach Mensch. Oder "Òm", wie der Pinot Grigio mit der Bezeichnung "Corvée". Ein Weißwein, der aus einem Weinberg stammt, der Meter für Meter aus dem Felsen gerissen wurde, indem man buchstäblich am Berg kratzte und den sandigen Boden, der reich an Porphyr ist, mit Trockenmauern überbrückte.
Das Ergebnis ist ein Pino Grigio mit Bergcharakter, scheinbar schroff, aber wenn er seine Türen öffnet, empfängt er Sie wie die besten Freunde.
Sieben Monate in Barriques aus französischer Eiche gereift und drei Monate in der Flasche verfeinert, ist dies ein Pinot Grigio, in den Sie sich verlieben werden: Er ist nicht der übliche Pinot Grigio.

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