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Corvée

Trentino Chardonnay DOC “Quaràs” 2016 - Corvée

CHF 20,34

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2016

  • Bezeichnung: Trentino DOC

  • Rebsorten: chardonnay 100%

  • Alkoholgehalt: 13%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2018/2022

  • Empf. Trinktemperatur: 10/12 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter freunden

  • Bewertung von Tannico: 86pt

  • Produkttyp: Weiß

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit fisch, Krustentiere

GESCHMACKSNOTEN

Er kleidet das Glas in ein schönes Strohgelb. Die Nase ist reich an gelben Früchten und tropischen Früchten, mit Noten von Ananas, die anfangs dominieren, gefolgt von einem Hauch von Orangenschale und tertiären Nuancen von Karamell, Toffee und Haselnuss, die durch die Lagerung im Holz entstehen. Am Gaumen ist er vollmundig und weich, reichhaltig und beständig, mit langem Nachhall.

Der passende Begleiter zu

Er passt gut zu Hauptgerichten mit Fisch und schmeckt hervorragend zu gebratenem Wolfsbarsch.

Trentino Chardonnay DOC “Quaràs” 2016 - Corvée: Weil es uns gefällt

Quaràs" war der Name des französischen Hauptmanns, der die napoleonischen Truppen befehligte, die 1796 die Trentiner Burg von Segonzano stürmten.
Und heute ist "Quaràs" auch ein hervorragender Chardonnay mit der Bezeichnung "Corvée". Ein Weißwein, der aus einem historischen Weinberg im Cembra-Tal stammt, der auf 638 m Höhe liegt und vollständig nach dem Trentiner Pergola-System bewirtschaftet wird. Die Reihen dieses Weinbergs, der auf Böden mit vulkanischem Sand gepflanzt ist, werden abends oft von der Ora del Garda durchströmt, einer warmen Brise, die die Trauben vor Schimmel und Krankheiten schützt.
Die Hand des Menschen vervollständigt das Bild für einen Chardonnay, der sieben Monate in Barriques und drei Monate in der Flasche ruht. Ein Weißwein, der immer auf dem Boden der Tatsachen bleibt: ein Chardonnay, mit dem man leicht gewinnen kann.

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