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Trénel

Pouilly-Fuissé 2016 - Trénel

CHF 34,57

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2016

  • Bezeichnung: Pouilly-Fuissé AOC

  • Rebsorten: chardonnay 100%

  • Alkoholgehalt: 13%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2017/2021

  • Empf. Trinktemperatur: 10/12 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Romantikabende

  • Bewertung von Tannico: 85pt

  • Produkttyp: Weiß

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit fisch, Hauptspeisen mit weißem fleisch, Krustentiere

Auszeichnungen aktueller Jahrgang

  • Robert Parker 87
  • Decanter 87

GESCHMACKSNOTEN

Er hat eine schöne goldene Farbe. Das Geruchsspektrum bewegt sich auf leichten Noten von Mandel, Brioche und grünem Apfel, die durch leichte Akazien- und Jasminnoten ergänzt werden. Am Gaumen ist er leicht bis mittelkräftig, frisch, mit einem typisch territorialen, mineralischen Geschmack.

Der passende Begleiter zu

Er passt hervorragend zu weißem Fleisch - vor allem zum legendären Bresse-Huhn -, aber auch zu Schalentieren und geräuchertem Lachs.

Pouilly-Fuissé 2016 - Trénel: Weil es uns gefällt

Die Mineralität, die für das Terroir, auf dem die Chardonnay-Trauben angebaut werden, charakteristisch ist, bildet das Rückgrat dieses Pouilly-Fuissé, der wichtigsten Appellation des gesamten Gebiets. Es handelt sich um einen äußerst gastronomischen französischen Weißwein, bei dem sich Rundheit und Offenheit zu einem sehr befriedigenden Schluck vereinen. Der Most wird sowohl im Stahl als auch im Holz vergoren - insgesamt 25 % der Masse - und diese doppelte "Binarität" wird auch während der Reifung beibehalten, an deren Ende der Wein in Flaschen abgefüllt werden kann. Ein typisches Trénel-Etikett mit einem ausgesprochen eleganten Profil, das auch noch nach einigen Jahren getrunken werden kann.

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