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Stefano Milanesi

Oltrepò Pavese DOC "Elisa" 2009 - Stefano Milanesi

CHF 29,55

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2009

  • Bezeichnung: Provincia di Pavia IGT

  • Rebsorten: barbera

  • Alkoholgehalt: 15%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Allergene: Sulfite

  • Ideal zum Verbrauch: 2020/2025

  • Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Formelles abendessen

  • Bewertung von Tannico: 94pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Gereifter Käse, Hauptspeisen mit rotem fleisch, Vorspeisen vom land, Wild

GESCHMACKSNOTEN

Dichtes Rubinrot mit granatroten Reflexen. Die Nase öffnet sich mit enormer Komplexität und Üppigkeit, balsamischen Noten, Kakao, in Alkohol eingelegten Früchten, Teer und frischen Gewürzen. Am Gaumen drückt sich der Wein kraftvoll aus, ohne zu ermüden, wichtige Struktur und Alkoholgehalt werden durch reichlich Säure ausgeglichen. Glatt und tief. Sehr hartnäckig.

Der passende Begleiter zu

"Elisa ist ein beispielhafter, ebenso tiefgründiger wie agiler Wein, der zu Trüffeln, Lammbraten, schmackhaftem Wild oder auch zu reifem Käse passt.

Oltrepò Pavese DOC "Elisa" 2009 - Stefano Milanesi: Weil es uns gefällt

"Elisa" ist ein außergewöhnlicher Barbera, der aus einer sehr geeigneten Cru stammt: Strada delle Sibille, die auf einem mergeligen, sandsteinreichen Boden steht, mit 40 Jahre alten Pflanzen und einem Ertrag von 55 Doppelzentnern pro Hektar. Nach einer 15-tägigen Maischegärung mit den Schalen, gefolgt von einem einmaligen Abstich, wird der Wein fünf Jahre lang in alten Barriques ausgebaut. Der Olymp von Barbera.

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