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Opera02

Lambrusco di Modena Frizzante Secco DOP 2015 - Opera 02

CHF 10,50

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2015

  • Bezeichnung: Lambrusco Grasparossa di Modena DOP

  • Rebsorten: lambrusco grasparossa 95%, lambrusco salamino 5%

  • Alkoholgehalt: 11%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2016/2018

  • Empf. Trinktemperatur: 8/10 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Ein tägliches glas

  • Bewertung von Tannico: 73pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Antipasti mit fleisch, Vorspeisen mit fleisch

GESCHMACKSNOTEN

Purpurrot mit einer intensiven, glänzenden fuchsiafarbenen Ader. Typische Nase von roten Früchten wie Johannis- und Himbeeren, Brombeeren und Sauerkirschen, ergänzt durch blumige Noten von Hundsrose und eine mineralische Spur. Dank des schönen Säure-Aroma-Spiels, das durch die Kohlensäure verstärkt wird, ist der Geschmack dynamisch und lädt zum erneuten Probieren ein. Ein Wein mit mittlerem Körper, getragen von jugendlichen Tanninen.

Der passende Begleiter zu

Ein trockener, prickelnder Lambrusco, der bei Tisch seine volle Wirkung entfaltet. Probieren Sie ihn zu einem Gericht mit Garganelli und Fleischsauce.

Lambrusco di Modena Frizzante Secco DOP 2015 - Opera 02: Weil es uns gefällt

Nach einer Mazerationszeit von etwa 5 Tagen in Kontakt mit den Schalen wird der Lambrusco di Modena Rosso Frizzante Secco DOP von Opera 02 im Autoklaven bei einer konstanten Temperatur von 15° C nach der Charmat-Methode perlend gemacht. Von den trockenen roten Lambrusco-Weinen, die Opera 02 herstellt, ist dieser derjenige, den wir aufgrund seiner Trinkbarkeit am meisten empfehlen - frisch und süffig, mit einem ausgezeichneten Preis-Leistungs-Verhältnis.

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